Pharmanath

Une recette surprenante : salade de crevettes au Goji

Pour 4 personnes

Ingrédients :

   60 g de Baies de Goji NingXia AbsoluteRED® réhydratées

   400 g de queues de crevettes décortiquées cuites

   1 belle tête de brocoli

   Moutarde, huile, vinaigre, sel, poivre

   Ustensiles : 1 saladier, poêle, 1 cocotte ou un cuit-vapeur

Ustensiles : 1 saladier, poêle, 1 cocotte ou un cuit-vapeur

LA RECETTE

Lavez le brocoli, coupez-le et faite cuire à la vapeur de manière à ce qu’il reste un peu ferme. Dans un saladier, préparez une sauce vinaigrette.

Faites revenir les queues de crevettes quelques minutes à la poêle.

Dans le saladier, mettez le brocoli, les crevettes et le Goji. Mélangez, servez aussitôt (tiède).

Réhydratez vos baies de Goji NingXia AbsoluteRED® :

Afin de garantir leur préservation optimale, les baies de Goji AbsoluteRED® sont déshydratées. Il n'est pas forcément agréable de les consommer telles quelles. Pharmanath vous conseille de réhydrater vos baies de Goji afin de les assouplir d'en faire ressortir le goût :

  •     Placez vos baies de Goji AbsoluteRED® dans un bol.
  •     Couvrez d'eau quelques secondes
  •     Egouttez-les et laissez reposer quelques heures
  •     Vos baies de Goji sont maintenant prêtes à être cuisinées ou consommées dans un yaourt, une salade ou simplement comme amuse-bouche.
  •     Conserver au frais

NOS BAIES DE GOJI

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