Pharmanath

Une recette simple et goûteuse : salade de saumon au Goji

Pour 4 personnes

Ingrédients :

    80 g de Baies de Goji NingXia AbsoluteRED réhydratées

    3 coeurs de salade Craquante

    1 pomme

    3 tranches de saumon fumé

    50 g de cerneaux de noix

Préparation : 10 minutes

LA RECETTE

Épluchez la pomme et coupez-la en dés. Coupez le saumon fumé en carrés d'environ 2 cm de côté. Dans un saladier préparez une vinaigrette, Ajoutez les pommes, les baies de goji, les cerneaux de noix, le saumon et la salade. Mélangez.

Vous pouvez bien sûr ajouter tous les ingrédients qui vous font envie : tomates, aneth, câpres, chèvre, framboises... Tout est possible ! Gardez cependant en tête que les baies de goji ont un goût sucré, évitez donc de rajouter des éléments du même genre (raisins, pruneaux, miel par exemple).

Régalez-vous ...

Réhydratez vos baies de Goji NingXia AbsoluteRED® :

Afin de garantir leur préservation optimale, les baies de Goji AbsoluteRED® sont déshydratées. Il n'est pas forcément agréable de les consommer telles quelles. Pharmanath vous conseille de réhydrater vos baies de Goji afin de les assouplir d'en faire ressortir le goût :

  •     Placez vos baies de Goji AbsoluteRED® dans un bol.
  •     Couvrez d'eau quelques secondes
  •     Egouttez-les et laissez reposer quelques heures
  •     Vos baies de Goji sont maintenant prêtes à être cuisinées ou consommées dans un yaourt, une salade ou simplement comme amuse-bouche.
  •     Conserver au frais

NOS BAIES DE GOJI

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