LA RECETTE
Épluchez la pomme et coupez-la en dés. Coupez le saumon fumé en carrés d'environ 2 cm de côté. Dans un saladier préparez une vinaigrette, Ajoutez les pommes, les baies de goji, les cerneaux de noix, le saumon et la salade. Mélangez.
Vous pouvez bien sûr ajouter tous les ingrédients qui vous font envie : tomates, aneth, câpres, chèvre, framboises... Tout est possible ! Gardez cependant en tête que les baies de goji ont un goût sucré, évitez donc de rajouter des éléments du même genre (raisins, pruneaux, miel par exemple).
Régalez-vous ...